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豇豆肉末(
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准备材料,如图。
取一个小锅,加入水,放少许盐和油。
水烧开后倒入豇豆,下水焯3分钟。
捞出沥干水份备用。
将油锅热至6成热,放入蒜末,快速翻炒。
放入猪肉末。
快速炒散,炒香。
加入一勺郫县豆瓣。
继续炒香。
倒入焯过水的豇豆,翻炒均匀。
加入1小勺盐。
翻炒均匀入味。
加入小米辣,炒出辣味关火起锅,如果不喜辣,可以不加。
美味下饭菜。
这么简单,你学会了吗?