韩国风味的拌凉皮(
2
/7)
先做辣椒油，热油放入姜片3片，八角2个，花椒少许
准备干辣椒粉放入小盆中，加入十三香，盐少许，油开后，关火，倒入辣椒粉中搅拌。秘制辣椒油就成了
烧水备用
这是网上买的干凉皮和干面筋
烧好的开水倒入喷中，凉皮浸泡20分钟后取出用冷水冲洗4-5次，（目的是让凉皮更筋道）
冲洗后沥出水分加入，黄瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝，蒜末，盐，白糖，老醋和白醋，辣酱油，搅拌均匀即可
大功告成
