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自制水果酸奶(
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自制酸奶,首需酸奶机。买酸奶机有送了5小包菌粉。
我这次是使用奶粉冲泡+菌粉发酵。奶粉冲泡可以按照奶粉外包装所示,冲泡1000ml。
一定要注意的是,要等奶液温度降至40度以下时再加入菌粉。
一般酸奶发酵过程为8~12小时。时间越长,酸奶越酸,也更为浓稠。
酸奶完成后,取出放入冰箱冷藏室,冷藏24小时钝化,口感更好。
切自己喜爱的水果加入就可。不喜欢太酸的可以加白糖或蜂蜜。
完成啦。