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油泼拉条子(3/17)
温水加盐搅化开
倒入面粉碗中边倒边搅拌
搅成软硬适中的絮状，不要太干了
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面1小时，中间多揉几次更劲道
醒好的面揉一下
切成小块
搓条刷上油
盘在碗里，盖保鲜膜继续醒20分钟
烧开水，用手拉条直接下锅里煮开锅，粗细按个人喜欢来拉
中间点两三次凉水
煮熟捞出，可以尝一下，把青菜随手扔锅里烫一下也捞出来
加盐，葱蒜末，辣椒面
烧热油泼在辣椒面上熟下辣椒
呲啦一声，闻见一股香味
放点酱油和味精
放上香菜搅拌一下就可以吃了
很香很劲道哦