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无油花生酱面包(6/18)
高筋粉、盐、白糖、水、鸡蛋、酵母（不和水接触）全部放厨师机内搅打成光滑的面团(我怕揉断筋，都是感觉差不多就取出摔几下)。
摔至能拉出边缘光滑的膜。
平均分成7个面剂。
披萨盘洗净用天喜玫花纸巾擦干，用手抹一层油防粘。
面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片，放上适量花生酱，我用勺随意挖的。
像包包子一样封口捏严。
封口朝下，掌心相对转圈把面剂团圆。
逐个包馅放入披萨盘内，放入烤箱醒发(不插电，利用密闭环境醒发防干皮)。
醒发至明显变大取出，预热烤箱170度5分钟以上。
刷全蛋液、洒黑芝麻。
放烤箱下层烘烤。
取出，把面包从模具中取出放晾网上晾至手温，装袋密封保存。
成品，第二天早上拍的，有色差。
成品。
成品。
成品。
第二天还有拉丝哦。
内部组织图。