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韭菜鸡蛋虾皮三鲜馅家常饺子一人份(4/7)
先把面和好，揉好，放在一边。 准备饺子馅：鸡蛋打散，冷油直接下锅，用筷子来回画十字，使鸡蛋散开。
如图
韭菜洗净切好，放入鸡蛋和虾皮，调入盐，味精，油搅拌。
准备擀皮～
准备好陷，再准备好饺子皮，就可以开包了～提前烧水～准备煮饺子～
煮饺子我习惯时间稍长一点儿，我觉得无所谓盖锅皮开锅陷，盖盖儿水开两次开盖儿水开两次就差不多了～加起来八九分钟吧，哈～
直接吃！～蘸醋更美味！～