红烧鸡翅(
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洗净鸡翅，剪刀剪出一条口子，调好酱油和耗油汁，腌制鸡翅一两个小时，以便后续入味，姜片，聪准备
取出腌制的鸡翅，擦汗水分，油锅放入姜片，香味飘出后放入鸡翅，煎至金黄，注意用铁一类的筷子给鸡翅翻身，以免破坏鸡翅
鸡翅放入聪，料酒，生抽，老抽，水适量，盖上盖子，中火焖煮鸡翅十分钟左右
最后大火收汁，鸡翅筷子夹出，摆盘，淋上汤汁即可
