土豆烧排骨(
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把排骨剁块,用沸水过一下,锅里放油7分熟,放入五香、八角、花椒、各种调料,炒香后放入抄好的排骨,爆炒
放入一勺老干妈和一勺豆瓣酱,翻炒均匀
再放入土豆块,炒3分钟左右
倒入水,水淹没过土豆和排骨,煮10分钟左右,收汁即可
装盘,就可以了