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桥头炸鸡(4/7)
鸡脯肉切成一口的大小。
称量好所需的调料，蒜头切片。
将鸡块拌入上述调料，用手抓匀，放置备用！
准备浆料，抓匀至无颗粒状，见图。
将腌制后的鸡块上浆，确保每片鸡肉都沾裹上浆料。
锅里放入适量植物油，鸡肉逐片下锅，炸三分钟捞出。
再复炸两分钟至金黄色即可！