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酱爆梭子蟹(9/14)
将梭子蟹洗净；
去蟹腮，然后一个梭子蟹剁成四份；
将大蒜切末、生姜切丝；
将剁好的梭子蟹放入装有面粉的小碗里，均匀地裹上面粉，
热锅倒入菜籽油；
油烧开后，加入大蒜末，生姜丝煸炒出香味；
倒入所有梭子蟹；
煸炒至金黄色加入一小勺白糖；
加入适量料酒；
加入适量味极鲜酱油；
最后加入一小碗清水，煮至汤汁浓稠收干！
最后，撒入葱花，即可出锅；
不错吧！
流口水了吗？