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香草闪电泡芙#约会MOF#(4/9)
将黄油，水，牛奶，盐，糖一起放在锅里煮沸。
马上加入过筛的面粉，关火用木铲快速搅拌成面团.
再次小火加热到锅底有层薄膜。关火，轻轻打散搅拌降温至微微烫手的状态。
分次加入打散的全蛋液。每一次都要搅拌均匀后再加入另一次。最后一部分的蛋液要看清楚加入，面糊挑起一块可以呈倒三角的状太就可以了。
用直径一厘米的花嘴挤出直径12厘米左右的长条。
烤箱预热200度，30分钟，再调到180度烤透。烤完取出放凉备用。
下面做馅，蛋黄加糖马上打至颜色发白，加入粉类搅拌均匀，香草荚从中间剖开取籽，带皮一起放入牛奶中煮费，缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌，然后再加炉小火煮至浓稠。放凉备用。
淡奶油打发与放凉的步骤七混合均匀。
在泡芙底部打洞，挤入馅料再适当装饰即可。冷藏保存。