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清炒荷兰豆(4/5)
把荷兰豆两头如图去筋，然后用水冲洗
把清洗好的荷兰豆放到热水里轻轻焯一下，约一分半钟。（焯的时候放一点盐，可以使荷兰豆更加翠绿）
焯好的荷兰豆放在冷水里激一下，会使荷兰豆的口感爽脆。
锅中放少许油，烧热，放入荷兰豆，大火快速翻炒一分钟，撒盐，再翻炒一分钟
出锅，装盘