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酸奶溶豆(
3
/7)
酸奶淀粉奶粉混合搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀,冷藏至粘稠
蛋清打发,约3分钟左右
混合翻拌
加入裱花袋,挤成馒头状,越小越快。
上述过程中预热烤箱,我用130摄氏度,上下火。烤盘加油纸。(注意倒盘,不然烤箱里面的会出现上图色泽不一致的情况)
观察色泽变化,出炉晾凉,密封保存。