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烤牛肉条条(3/5)
切条条!切大条!烤完会严重缩水!不停的换清水泡
作料大咖们。注意啦,烧烤粉是主力!里面花椒粉,辣椒粉,孜然粉那些都有,省去了好多瓶瓶罐罐。
把几乎没有血水的牛肉条条捏干水分,泡作料里,放冰箱过夜。事实证明,我的有点咸。
我用的空气炸锅,180度,10分钟,换纸,因为有很多汁渗出来,顺便翻面
再来2个10分钟,中途换纸,翻面!最后一定不要急着拿出来,这样会回潮,叮好后直接放在炸锅里让他自然冷却。