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蛋糕机椰蓉小蛋糕(5/11)
材料大合集。蛋糕粉泡打粉提前过筛
把色拉油、牛奶、炼奶一起搅伴均匀备用
将全蛋、糖、香草精、柠檬汁一次性放入打蛋盆里，盆要确保无水无油。
隔40度热水打发全蛋，中高速打至泡沫细腻，打蛋机提起蛋液纹路不易消失即可。
过筛蛋糕粉
刮刀从2点向9点方向J字型快速搅拌，动作要轻以免消泡。一边搅拌一边旋转盆子直到无粉状。
把之前调好的牛奶液从刮刀背倒入蛋糊中，同样方法快速搅拌，至跟蛋糕糊融合即可。
这个可以下自己喜欢的口味，椰蓉，蔓越莓都行，搅拌均匀
蛋糕机刷油，预热
将蛋糊装入盖上盖子3分钟，中途可打开观察上色，可用牙签翻面。
蛋糕就做好了，很松软，很好吃。自己做给小孩吃也健康。