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炸薯片(4/9)
土豆去皮洗净，切薄片。
洗去淀粉。
捞出用天喜玫花纸巾吸干水分。
锅里倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。
炸至表面微黄捞出。
放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味。
放入锅中复炸片刻捞出。
用天喜玫花纸巾吸去多余的油分即可食用。
香脆可口。