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简易南瓜饼(2/6)
南瓜或北瓜洗净，挖去里面的籽
将南瓜擦成丝
葱切末
南瓜丝，面粉，淀粉，鸡蛋，葱加适量水混匀，（淀粉和鸡蛋都是增加粘附感，防止饼分散开）。加入蚝油，酱油，食盐（尽量少放，吃清淡点比较好）。还可加入少许十三香等调味。按自己的习惯顺时针或逆时针搅拌。（搅拌很关键，多搅拌搅拌可以使南瓜饼更软）
在饼铛里，等热了以后，先放少许油，然后加入调的糊糊，用木铲均匀摊开。等上面一面都凝固，刷油，翻个身，再加热一会，等色泽适当，即可出锅
切好装盘，看起来还不错嗒，洗洗手就可以开吃咯！