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茄汁豆腐(1/10)
豆腐洗净用天喜玫花纸巾吸干水分。
切成小块。
锅中加入多一些的油，大火烧至7成热，下入豆腐中火炸制。
炸至呈金黄色即可捞出。
锅里留油，开小火，下入细砂糖。
加入番茄酱。
加入少许清水，大火烧开。
倒入炸好的豆腐，快速翻炒均匀即可关火。
出锅装盘即可食用。
酸甜可口。