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家常菜肉饼(0/11)
先把食材全部清洗赶紧, 豆角切成颗粒状大小(这样容易熟)。笋干先浸透 ,然后切成跟豆角差不多大。 最后把肉剁成末。(中间的小碗里有点熬油剩下的油渣,包在菜饼里味道也是很不错的)
然后锅中倒入油(稍微多点 因为笋干跟梅干菜吸油),等油到7层热时倒入豆角进行翻炒。
豆角稍微翻炒一下把笋干放下去一起炒,最后放入梅干菜进行翻炒(忘拍梅干菜的图咯
接着就是拌面粉了,拌好面粉就让它发酵一小时。
面粉发酵好了之后就可以开始做咯。把面粉纠成啾啾用擀面杖擀平,要擀均匀哦 不然在包的过程中容易破皮
擀平之后放入菜,给口子合拢,用手给按平要均匀
撰写制作步骤
然后锅里下油,把菜饼放入锅里进行煎(煎的时候要小火),煎到两面结皮了放入少许的水煮(煮的时候要大火)。
撰写制作步骤
水煮干关小火在煎一会到两面金黄就可以出锅了, 这样香喷喷的菜饼就做好啦
菜饼做好啦