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牛奶莲子汤(
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提前把干莲子用清水浸泡发2个小时左右;
锅中注入清水烧开,放入泡好的莲子,盖上盖子,大火煮开后转小火继续煮30分钟左右至其熟软;
揭开锅盖,加入冰糖,煮至糖融化,再倒入牛奶,稍煮片刻至其入味即可装入碗中。