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彩色速溶豆(6/6)
每做一个口味的都需要两个蛋清,
水果或蔬菜我选择打成泥而不是汁
果泥或菜泥再加入奶粉和淀粉时,用淀粉去衡量稀度
将蛋清中加几滴柠檬汁打发后取三分之一放入水果或菜糊中,上下翻拌,不要画圈,不然蛋清会消泡,最后再倒入剩下饿蛋清中同样方法去拌匀,
装入裱花袋,挤在烤盘上,同时烤箱100°上下火预热,
烤箱上下火100°40分钟