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迷你小面包 宝宝辅食食谱(3/17)
参考月龄：10个月以上 食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g 烹饪时间：120分钟 难度分析：初级
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。
加入细砂糖，倒入玉米油。
倒入面粉和酵母。 按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。 尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
选择和面模式 33分钟 启动。
面包机和面中。
时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。 如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
揉成面团排气。
擀成0.5cm厚薄饼。
切小条。
切小块。 不要切得太大，方便宝宝抓着吃。
均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。
发酵至两倍大。
取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。
取出，晾凉食用。 美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。