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小羽私厨之蚝油双蛋(6/6)
先用平底锅把鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后切小块。
皮蛋成切小块。
平底锅倒油，油热后放入皮蛋，煎至皮蛋表面起泡就可以盛出来了。
锅里留点底油，放入葱段，蒜瓣，红辣椒，炒出香味。
放入皮蛋和荷包蛋，倒1大勺蚝油，一点点盐，1小勺糖，2大勺清水，烧至汤汁浓稠就可以了。
盛到盘子里就可以开吃了~