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皮蛋瘦肉旮瘩汤(3/15)
鸡蛋面粉混合
加入少许冷水混合
调制粘稠，不能太稀，调好后放一旁备用
猪肉切2CM左右小条备用
皮蛋切丁备用
锅中放油放入葱花
倒入切好的猪肉煸炒，肉变白色即可
加入800克左右水，爱喝汤可多放水
水开后下如皮蛋
水开后准备个漏勺
把面糊放入漏勺中
用小勺子在漏勺里搅拌面糊，使面糊均匀漏在水里
此方法面疙瘩大小均匀
根据个人口味放入盐鸡精
完美的旮瘩汤做好啦！