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奶酥辫子面包(1/10)
将面包部分除黄油外加入面包机揉15分钟，再加入黄油揉25分钟，揉出膜的状态即可
发酵至2倍大后取出，均匀分成4份，继续松弛15分钟
取一面团擀成牛舌状
均匀分成3条，搓成粗细均匀的圆条
如图
编成麻花辫，捏紧收口
放入烤箱底下坐热水盆发酵约30分钟，2倍大，刷上鸡蛋液，放上葡萄干，撒上奶酥粒
发酵过程中制作奶酥粒，将所有材料混合
搓成均匀的颗粒状即可
烤箱中层175度上下火20分钟