红烧肉(
2
/8)
备料 姜蒜切片 葱叶打结
五花肉切成2×2cm方块，清水煮熟，洗净
锅中加入油，冰糖
讲肉块倒入，煎至金黄色，将油炼出，留少量在锅里，其他倒入小碗（约有小半碗）
加入葱姜蒜八角，翻炒
加入清水
放入葱段，鸡精，盐，白糖，料酒，酱油，煮沸，然后移入电饭煲，煮一个小时，煮至肉块绵软香糯
盛出，摆盘
