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剁椒鱼头#肉肉厨(4/9)
大鱼头洗干净后去血水，撒上白胡椒粉，涂抹均匀。
倒料酒涂抹均匀后，腌制15分钟。
大蒜切末备用。
姜切末备用。
把青剁椒，红剁椒铺到鱼的表面。
热油锅炒香蒜末，姜末。
把炒香的蒜末，姜末倒上鱼头表面。
开水放入鱼头大火蒸15分钟，就可以开吃啦！
可以开吃啦~~你学会了吗？