花菜切小块加水泡一下，放锅里煮熟后捞出沥干

腊肉香肠切片，锅中放少量油放入腊肉扁干（也可以不扁干），加入花椒，放入香肠翻炒均匀后加入煮好的花菜，炒一会加入盐、鸡精、酱油（也可以不放酱油，腊肉如果比较咸就不要放盐），翻炒均匀即可

装盘