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白玉菇鸡蛋豆腐羹(5/10)
准备好原材料;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒,打散;
热锅凉油,倒入鸡蛋液微微煎至定型;
用筷子将鸡蛋划成小块;
再加入白玉菇进去翻炒;
加入适量的水炖煮;
放入鸡蛋豆腐进去煮;
加入适量的盐和胡椒粉进去调味;
倒入水淀粉勾薄芡,盛入碗中, 表面撒上小葱末。
端上桌了。