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白玉菇鸡蛋豆腐羹(5/10)
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒，打散；
热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型；
用筷子将鸡蛋划成小块；
再加入白玉菇进去翻炒；
加入适量的水炖煮；
放入鸡蛋豆腐进去煮；
加入适量的盐和胡椒粉进去调味；
倒入水淀粉勾薄芡，盛入碗中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。