咸蛋黄焗虾(
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鲜虾洗干净，去虾线，用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时
放入油锅里，小火炸至表皮酥脆
咸蛋黄喷白酒烤熟或蒸熟，碾碎
炸好的虾捞出沥油，装盘
加入咸蛋黄末
搅拌均匀，配上香菜，即可享用
成品图
