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免揉蓝莓面包(5/10)
油、鸡蛋、牛奶混合均匀。
加酵母拌匀。
加入面粉、糖和盐。
用刮刀拌匀成团，盖起来，室温下发酵1小时。
然后再用刮刀从四周向上翻，排出多余空气，再次发酵一小时。
取出发酵好的面团，案板上要多撒一点干面粉。用手整形成团。
分成三份，整成球形。
取一份压扁，加点蓝莓，包起来。
放在温暖的地方发酵到两倍大，可以在表面撒点面粉，再根据自己的喜好割包。
放入180度预热好的烤箱中烤30分钟左右。