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李子果酱(4/5)
李子洗净去皮，切小块，撒上白糖，腌两小时，会出来很多汁水
连果肉带汁水一起倒入不粘锅内。我腌了一晚上，时间长，汁水太多
开火烧开，转小火慢慢熬煮，不时用木铲搅拌，不要让它粘住锅底，结成厚块
到果酱变得越来越厚重，就可以了
趁热把果酱装进消毒过的瓶子里，瓶口喷白酒，上盖密封，放进冰箱。这样的果酱能保存好几个月，时间比鲜果长多了