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土豆红烧肉(9/14)
五花肉切块，开水烫，加入料酒，将血水和腥味烫开
捞出备用
锅中下油，加入冰糖，小火化开
肉下锅，煎一煎～
煎到上色，下葱花翻炒
调味盒准备好：花椒，香叶，桂皮，八角
将肉盛出，放入高压锅中，加入调味盒，红烧酱油～炖！如果喜欢烂一点的口感，就多炖一会，喜欢有嚼劲的少炖一会，自己依照自己的口味来
炖的过程中准备胡萝卜丁，比土豆小块一点，因为相比之下，胡萝卜炖的慢
土豆切块，用水泡着备用
葱花备好
炖好后，将调味盒舍弃，加盐调味，放入锅中，加入土豆和胡萝卜，大火收汁，直到将土豆和胡萝卜炖烂
熄火加入葱花，瞬间把锅盖盖上！用热气将葱花的味道逼出来
色香味俱全，出锅
很好吃