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果味裱花蛋糕#相约MOF#(11/25)
鸡蛋分离出蛋黄
加入牛奶和玉米油拌匀
筛入低筋粉
用刮刀拌匀
蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀
倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用
白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图
蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆
盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑
取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）
加入适量牛奶调匀到可裱花状态
白豆沙加入抹茶粉进行调色
加入适量牛奶，调匀至裱花状态
放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰
先起个底座
20做个花心
先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣
接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可
全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰
成品
成品