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鸡蛋甜品(蛋糕)(7/9)
先秤好所有材料备注,以免手忙脚乱!
准备两个打蛋盆,用鸡蛋分离器把蛋清蛋黄分
把蛋黄加入放有低筋面粉的盆里,加入牛奶和玉米油,搅拌(是不是觉得有颗粒,没关系!这样就可以了)
电动打蛋器打发蛋白,打发很多泡沫起来时加入糖霜(要慢慢加哦,一边搅拌,不能一下子全部倒入)搅到上面泡沫下面液体的时候就OK了
把蛋黄用电动打蛋机搅到细腻,然后慢慢加入蛋白(和加糖霜的步骤一样,慢慢加入,一边搅拌)不用太久,自己觉得差不多就行了
倒入烤盘,放入烤箱,按自己家的烤箱调温度,我调的是120度40分钟,我是按味道来调温度的哈哈
成品图
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