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树莓果酱(1/6)
树莓洗净,放在冰箱中冷藏3小时,取出后放入小锅内,用刮板压碎。
开小火,将白砂糖倒入树莓内
混合白砂糖小火翻炒树莓
砂糖全部融化,树莓也慢慢看不到颗粒状,加入蜂蜜,蜂蜜的量个人口味来定,蜂蜜也可以给熬制出的果酱增加亮度。
一直小火搅动,防止糊锅底,熬至果酱浓稠
熬好的果酱装瓶,晾凉密封保存。