苦瓜鸡蛋饼(1/4)
苦瓜半个,对切,挖空瓤,剩余切丝
把丝剁碎,放盐去苦味,挤水再用清水洗一下!
2个鸡蛋打匀,放入一勺淀粉,再倒入挤干的苦瓜,搅拌均匀!
放入油锅炸至金黄色即可