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青汁鸡蛋饼(1/5)
早晨赶上班,就没有拍详图。首先取适量面粉,加两个鸡蛋,青汁粉,少许水,然后搅拌至可以流动的水糊状,方便煎。搅拌时记得加水呦。(tips:搅拌器可以自己做呦,用矿泉水瓶就可以啦)
火腿肠切成两半,然后把玉米剥下来备用,我这里剥下来用开水泡了一下,觉得熟的会快一些,青菜清洗备用。
用平底锅,烧干水放少许油烧热,放入火腿肠煎,两边稍煎就可以啦,然后再放入玉米粒翻炒,我这分量比较多就只有炒了,到玉米香味就拿出来,然后放入青菜稍炒熟。拿出备用
最后就是煎饼啦!前面放的油都被青菜玉米粒吸收的差不多了,这里就不要再放油啦,适合小孩子吃。这样单独煎是不会糊锅的,而且特别好翻,记得一定要控制火势。煎饼可以少量多次,摊的薄一点更好吃。
成品都有啦,可以在青汁鸡蛋饼上抹酱,或者卷玉米火腿吃都可以呦。