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椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 快手早餐下午茶#相约MOF#(1/11)
四只鸡蛋加糖 和柠檬汁 全蛋打发
隔温水 比较容易打发 打发到划8字不会很快消失
缓慢倒入油和牛奶 再打发一下至匀
筛入低筋面粉 和盐 翻拌
翻拌到匀 不要过度翻拌
烤箱180度预热10分钟 倒入纸杯9分满
撒上蔓越莓干 椰蓉
烤箱180度烤18分钟
玛芬裂开的样子很好看 如果上色深 降低一点上火温度
近景
成品