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东北呼小咸菜(1/22)
准备原材料，豇豆切一致两刀，香菜可以切一刀或者不切，土豆如果小不需要切，大的话切一刀！青椒切一刀或者整个放！这张图是买的紫色豇豆！这个品种好像比较少见！
这个是辣椒没切，做的时候用的绿色豇豆！
还可以放苏子叶，就是这样的，也很好吃，这几次做都没放苏子叶！
这是去年在河南时候做的成品图！看来我对这个菜是真的挺喜爱的！
这个是成品的感觉，紫色豇豆变黑了，小土豆皮皱皱的！黄豆很劲道很浓香！
今年夏天好像都在搞这个和冷面
非常完美的成品咸土豆
言归正传，凉水泡黄豆，时间大概2～3小时，时间不易过长，煮出来的豆子会太面，没有劲道！
葱用手直接掰了几段，姜切片，八角准备好
热油，油的量需要控制好，不易过少，比平时炒菜多一些，小火！
煸香姜片
加入八角炒一下，放入小土豆，翻炒
加入豇豆，尖椒，喜欢辣可以多放几个，小火直至炒蔫！
加入大葱断
加入泡好的黄豆
生抽一大勺上色
老抽对这个菜的味道作用关键，建议用好一些的酱油！两种生抽个放一大勺！
两种生抽各放一大勺，味道更丰富一些！
少许耗油！
最后加入香菜，两勺盐巴，少许开水，盖盖小火焖煮，收汁！
晚上拍的，色泽不是太好！关火后开盖晾凉，放入乐扣盒子，放入冰箱，第二天一早配白粥很完美！
成品给小朋友们们带的，都很喜欢说太少！