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牛腩什锦蔬菜(2/6)
牛肉冷水下锅焯一下，去血沫，放到高压锅里，生抽，红烧酱油，姜片，香叶，小茴香一起放进去，加水沒过肉，炖30分钟
锅里放油稍微比炒菜的多点，先放口蘑煸炒一会，放洋葱，炒出香味
口蘑和洋葱炒出香味，在放入胡萝卜，芹菜，土豆煸炒一会
最后下入西红柿炒一会，撒点盐西红柿很快会出汤
高压锅牛肉炖好后，把牛肉捞出放在蔬菜上，再添点炖牛肉的汤一起炖一下，加盐收汤即可
出锅前也可以再加点香菜，味道非常好吃