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【热狗面包】——COUSS CO-787M智能烤箱出品(2/16)
准备好所有材料。
把除黄油外的所有材料加入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
面团表面较光滑后加入软化的黄油。低档揉至黄油吸收后继续转3档揉面。
面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
CO-787M智能烤箱，选择发酵档28度，面团放入进行基础发酵约2倍大。
发酵好的面团取出，排气后分成12份，滚圆后醒发15分钟。
取醒好的面团，稍按压排出大的气泡后擀成长条状，翻面，从上而下卷起来捏紧接口。
所有面团做好，排入烤盘。
CO-787M智能烤箱，选择发酵档38度，放入水盘加湿，面团放入进行二次发酵约2倍大小。
发酵好的面团刷上蛋液，放上白芝麻。
CO-787M智能烤箱，上下火180度，预热后放入中下层，烘烤约15分钟。
面包出炉放网架上冷却，颜色均匀漂亮哦。
冷却的面包中间切开，夹入生菜叶后，放入脆皮肠，
表面挤上沙拉酱和番茄酱，美美的享用吧。（或者黄芥茉）
早餐来一份，能量一整天哦！
美美的享用吧~