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白灼莴笋#丘比沙拉汁#(9/9)
准备材料：莴笋去皮，红椒洗净
莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟
捞出放入凉开水中进行降温
开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈
第二层的每片摆在第一层的两片交接处
之后的每层都与上一步相同，直到摆完
蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻
将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀
舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以。