超简单卤蛋!(4/6)
冷水煮蛋(不容易破哦)水开后转小火煮三四分钟就熟啦
同时准备好原料如⬆️图
煮蛋的时候先把卤汤也小火煮上(所有调料可以适量增减哦、我喜欢比较咸跟颜色深的,因为放在面里面吃)水是适量就可以哦、我加了大概300ml
蛋煮完之后过了冷水剥皮(虽然说会有细菌?可是等下还要在煮啦)放进卤汤里,然后大火煮开后小火焖煮10分钟。然后开盖煮10分钟(微开的感觉)最后决的颜色差不多了,捞出各种配料之后(喜欢味道重的也可以不捞)大火收汁就可以。如⬇️图
晾凉一点再装起来哦,怕没有味道可以多留一点汁在盒子里泡着蛋再。
就全部完成啦✅