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可可蔓越莓饼干(5/9)
准备好所需要的材料,低筋面粉(蛋糕粉提前过好筛)。
黄油室温软化(不要化成液体,切记),加入糖粉,用电动打蛋器打至羽化状态
蛋糕粉中加入可可粉
把可可粉和蛋糕粉搅拌均匀
把混合好的面粉和可可粉倒入打好的黄油中,用刮刀充分搅拌均匀,再加入蔓越莓(这布图片忘记拍了)
入饼干模具内,(在模具内先放一层保鲜膜,再把混合好的面粉团放入模具,压平,保鲜膜盖好,入冰箱冷冻室冷冻2小时。
提前预热烤箱(10分钟),这个时候冰箱内取出,切成厚薄一致的厚度,再入烤箱,烘烤温度170度15分钟左右。
成品出炉。(我喜欢颜色略微深点,喜欢上色淡的烘烤时间略微减少)
饼干最后的成品图!