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酥香小麻花(2/7)
白面,鸡蛋,花生油,盐,白糖加水柔成柔软的面团,盖盖醒30分钟。
把面团擀成大厚饼样,切成条状。
取一条搓成筷子粗细的长条状。
将长条对折上劲。
再对折,提起 不用拧就是麻花啦。
热镉放油,油温三,四成热放麻花下去炸。
中间要不停的翻动,观察颜色变深色了就拿出来。