【花间提壶】之小炒河虾(2/5)
开始，先清洗干净小河虾，然后把毛豆放入开水中焯水一下，再把2个青椒切片待用；
把焯水的毛豆给沥水干，放入油锅中，小炒一下然后倒入1勺生抽，再放入青椒片翻炒一下，七成熟后出锅待用；
放入小河虾，倒入少量生抽，大火快速翻炒几下，不能炒老了；
马上倒入青椒片和毛豆，加入1勺十三香，翻炒几下后，再放入2勺豆瓣酱，大火翻炒几下;
1分钟大火翻炒后，加入少许盐和少量鸡精，30秒后即可出锅。