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蒜香茄条(1/7)
葱姜切好备用
茄子切条泡盐水里10分钟，捞出控干水
用生抽、糖、醋、盐、香油、耗油调成料汁（喜欢清淡的可以不放盐）
油锅放葱姜、花椒爆香
放豆瓣酱
放茄条翻炒7成熟后倒入调料继续翻炒入味，最后放青椒即可
成品