提示【小孩子一次不要吃太多黑木耳，会消化不良的】 1.黑木耳提前用温水泡发.泡好后切小块！（当时是做给孩子吃，所以切得比较小） 2.瘦肉切小粒，用生抽，生粉搅匀，可适当加点色拉油！（防止炸的时候粘锅） 3.开始炒！冷锅冷油下肉丁，开火，记得用锅铲轻轻快速的翻炒，防粘锅！肉丁变色后捞出备用！ 4.热锅热油，下生姜末，炒黑木耳，翻炒片刻后加入肉丁 5.出锅前加入鸡粉，胡椒粉，麻油，即可出锅！ 记得及时清洗锅具！